1、材料：韭菜，雞蛋，鹽，蔥，薑。
2、將韭菜洗凈，切段。雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散。
3、炒鍋置火上，加入植物油，燒熱，倒入蛋液，炒成小團塊時倒出。炒鍋放豬油，燒熱，下入韭菜段，用旺火速炒，加精鹽調味，快熟時，倒入雞蛋，翻炒均勻即成。
雞蛋炒韭菜最好吃做法 雞蛋炒韭菜的做法
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