1、制作材料:土豆、雞塊、蔥、薑、蒜、幹紅辣椒、花椒、料酒。
2、制作步驟:
(1)將雞塊中倒入料酒,鹽醃制約20分鐘,土豆切塊,準備作料;
(2)將薑,蒜,幹辣椒,花椒放入油鍋中爆香後,倒入雞塊翻炒,至雞塊微黃變色;
(3)倒入土豆塊,加醬油翻炒;
(4)翻炒上色後,加水,水以沒過食材的量即可,再加入少許鹽,然後開大火燒開,再調小火燉煮;
(5)燉煮約15-20分鐘,湯汁抽幹即可,放入蔥花翻炒起鍋。
1、制作材料:土豆、雞塊、蔥、薑、蒜、幹紅辣椒、花椒、料酒。
2、制作步驟:
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(2)將薑,蒜,幹辣椒,花椒放入油鍋中爆香後,倒入雞塊翻炒,至雞塊微黃變色;
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