1、用鋁箔紙把芹菜桿包起來，之後用皮筋或食品袋套一下，我們都希望錫箔紙包裹得足夠緊，使水分無法流出，但一定不要讓邊緣被壓皺，這樣會導致使水果和蔬菜成熟的激素-乙烯氣體可以逸出。
2、將芹菜桿切成小塊再保存，有人會用裝水的容器密封保存芹菜，其實這是沒有必要的，隻要容器保持密封的狀態，外部的水對於切好的芹菜來說並不是絕對必要的。但無論如何這些切段的芹菜還是會慢慢變質，儲存的時間最好也不要超過兩天。
芹菜怎麼保存不軟 芹菜保存方法
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