1、食材：白菜、豆腐幹、五花肉。
2、白菜切粗絲，五花肉切薄片、豆腐幹切絲，幹辣椒切段、蔥切末。
3、熱鍋涼油，放入五花肉煸炒。
4、炒至五花肉變色，烹入料酒，加入少許老抽調色。
5、炒至五花肉上色後，加入蔥花、幹辣椒煸炒。
6、炒出香味後放入白菜絲稍稍翻炒一下，白菜翻炒均勻後，加豆腐幹繼續翻炒。
7、炒至白菜變軟，加入蠔油。加入適量食鹽。再次翻炒均勻即可。
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