1、在煮玉米的時候,可以往鍋裡面加上食鹽和小蘇打。這樣做可以讓玉米當中的營養成分不會流失,而且還可以讓煮出的玉米口感更加的香甜。
2、煮玉米要帶著玉米皮一塊煮。當然不是全部玉米皮,而是去掉一部分剩下一兩層即可,最好是剩下兩層,然後放進鍋裡煮。
3、帶皮煮的玉米可以減少玉米營養成分的損失,使玉米吃起來更有營養。帶皮煮玉米,煮熟以後吃起來口感更好。比全剝掉玉米皮煮出來的玉米更嫩。因為最裡面的一層玉米皮保持瞭玉米粒中的水分。
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