1、用料:烏雞1隻、薑5克、蔥5克、桂圓2個、紅棗2個、黃芪3克、白芍2克、黨參3克、當歸2克、枸杞5克、鹽2克。
2、烏雞焯水去腥去血沫。
3、冷水入鍋,放入蔥薑。
4、放入紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨參、當歸。
5、煮沸後轉小火燉一小時。
6、加鹽端出。
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3、冷水入鍋,放入蔥薑。
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