1、肉類：豬、羊、牛等動物的肝臟、禽畜的血制品、乳制品等，這些優質的蛋白是優秀的“造血原料”，同時也能補充人體必需的微量元素，例如鐵、銅等，還能補充維生素B12，因此都是非常理想的補血食材。
2、豆及豆制品：黑豆、黃豆、豆腐皮、豆腐幹等豆制品。這些豆制品擁有非常優質的植物蛋白、維生素，易於人體吸收，是傳統的植物蛋白來源，也是造血小能手。
3、蔬菜類：黑木耳、胡蘿卜、番茄、菠菜、芹菜、藕、黃花菜、油菜、發菜等。其中，菠菜不僅是所有蔬菜中含鐵量最高的蔬菜，而且它還含有大量的葉酸，能直接參與到血紅蛋白的生成，因此是非常好的補血食物。
4、水果類：紅棗、桂圓、葡萄幹、桑椹、櫻桃、桃、荔枝、橘、甘蔗等。其中，紅棗、桂圓自古以來就是補血神器，這個不用多說瞭，我們今天來說說甘蔗。其實甘蔗的補血能力比以上的水果都要強，古人雲：“秋日食蔗賽過參”，甘蔗中不僅含有豐富的蔗糖、果糖、葡萄糖，同時也含有大量的氨基酸、維生素和微量元素，特別是含鐵量，甘蔗的含鐵量幾乎是所有水果中最高的，因此當之無愧是補血食物中的首選。
5、其它：紅糖、阿膠、黑芝麻、鐵鍋。紅糖自然不用說瞭，它就是從甘蔗中粗煉得到的糖。阿膠的補血效果也有，但它主要是基於蛋白質和氨基酸的途徑來增加血紅蛋白的，因此它的補血效果比較一般，還不如直接吃動物內臟。而鐵鍋的好處，自然就是能夠在煮飯燒菜的時候，釋放跟多的鐵元素到食物當中啦，這也是一個比較好的補血選擇。
