1、浸泡綠豆：選取一個碗或盆，根據碗盆的大小決定綠豆的多少。將綠豆平鋪在碗盆底，大概鋪2到3層，然後在倒入幹凈的水，大概浸泡一天左右，直到綠豆開裂冒出小芽。
2、裝入容器：將浸泡後的綠豆裝入容器中，裝入前最好將沒有出芽或者是爛掉的綠挑出來。裝入之後蓋上一塊濕佈，並用遮光的紙板將容器裹上和蓋上容器口，最後把它放在碗裡。
3、每天澆水：完成上面的步驟之後要註意每天都要澆水一次，要用幹凈的純凈水，將容器口的遮光板拿開，把水澆在上面的那塊濕佈上，使水逐漸滲透，直到底部滲出水即可，過十幾分鐘滲到碗中的水倒掉。
4、長出豆芽：大概一周左右就會長出豆芽，這時會慢慢的把上面蓋的佈頂起來，等有大葉和側根須時就可以取出食用瞭。
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