1、食材:乳鴿,薑塊,蔥段,紅棗,料酒,蠔油,雞粉,白糖,鹽。
2、在切好的乳鴿肉裡放蔥段、紅棗絲、薑塊。
3、放入適量的料酒、蠔油、醬油、雞粉、白糖、鹽,拌勻醃制。
4、在砂鍋中放入適量的清水,水開後放入米,不停的攪拌。
5、放入適量花生油、鹽,改小火,蓋上蓋子。
6、米飯煮好後,把醃好的乳鴿放入砂鍋中。
7、煮熟後,放一些蔥花,這樣就做好瞭。
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