準備材料:混合芝麻醬半瓶、韭菜花少許、醬豆腐少許、蠔油5g、生抽5g、香醋3g、蜂蜜5g、熟芝麻少許、蒜泥10g、香蔥、蒜末15g
1、泡紅茶水,這是最關鍵一部,開水沖泡放涼至60度左右。
2、紅茶水倒入芝麻醬,關鍵一個字“攪”,泄到芝麻醬平滑柔潤液體狀。
3、醬豆腐半塊帶點汁,韭菜花少來點調出咸味,適量生抽、雞汁、鎮江香醋、蜂蜜,蠔油,一起攪拌。
4、切一些蒜泥,中和油膩。
5、全部攪拌均勻之後,薄薄加一層熟芝麻。
6、切好的香蔥香菜末,依據個人口味添加即可。
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2、紅茶水倒入芝麻醬,關鍵一個字“攪”,泄到芝麻醬平滑柔潤液體狀。
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