1、把雞腿洗幹凈,在案板上正反面都劃兩刀。
2、把鍋裡加入水,切好的薑片,料酒,雞腿,還有些許鹽,鍋開後把雞腿煮個4,5分鐘就熟瞭,撈上來,沖洗一下,控控水,放入盤子裡。
3、把放入盤中的雞腿塗點小麥淀粉,之後在抹點面包糠、煎後吃起來會酥酥脆脆,這裡我用的不粘鍋,鍋燒熱,放油,把雞腿放入鍋內,正反面煎個兩三分鐘變成黃金色即可出鍋。
1、把雞腿洗幹凈,在案板上正反面都劃兩刀。
2、把鍋裡加入水,切好的薑片,料酒,雞腿,還有些許鹽,鍋開後把雞腿煮個4,5分鐘就熟瞭,撈上來,沖洗一下,控控水,放入盤子裡。
3、把放入盤中的雞腿塗點小麥淀粉,之後在抹點面包糠、煎後吃起來會酥酥脆脆,這裡我用的不粘鍋,鍋燒熱,放油,把雞腿放入鍋內,正反面煎個兩三分鐘變成黃金色即可出鍋。
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