1、醋的主要成分是醋酸，還含有少量的氨基酸、有機酸、糖類、維生素B1、維生素B2等。醋有多種功能，它能殺菌、消毒、解腥。
2、在浸泡醃制生魚時，若加入少量的醋可以防止腐敗變質。醋有保健與食療的作用，可以降低血壓，防止動脈硬化和治冠心病。
3、用醋的蒸汽，熏蒸居室也能殺滅病毒與病菌，防止感冒與傳染病。另外，酒醉時喝一點醋還可以有醒酒的功效。
白醋的功效 白醋的功效是什麼
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