1、熬小米粥的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。
2、選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
3、剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊瞭底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。
4、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
5、待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。
6、待米成花狀時，更可口。
7、好吃又簡單的小米粥就做好啦!
小米粥煮多久 煮小米粥的烹飪時間
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