1、技巧一：先松一下蝦身，找到蝦頭後面第二與第三節蝦殼之間的軟節點。看到一條黑線，用牙簽輕輕穿過蝦身。輕輕向上挑起。向上挑起的速度要慢點，用力過猛容易挑斷。挑出黑線後，慢慢拉出來蝦線就去除幹凈瞭。
2、技巧二：蝦線是蝦的消化道，吃的時候要去掉，往往我們剝蝦線需要花一番功夫，而且剝好後蝦子的外殼幾乎都被破壞瞭。其實我們可以這樣來去蝦線。用刀沿著蝦線的部分，把蝦整體切開，再用刀尖挑出黑色的蝦線。
3、技巧三：不借用任何工具也可以將蝦線快速去掉，我們拿起一隻蝦放在手裡面，一手拿著蝦頭，另外的一隻手拿起蝦身子，然後用力的往下掰開，你就可以看到有一個黑色的小球，這時候我們就可以用手把這個東西捏出來，就會連著長長的一根蝦線也會跟著出來，這樣的方法簡單又快捷。
以上是關於怎樣去蝦線又快又幹凈的技巧，希望對你有用吧！
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