1、食材:豆腐500克,白菜500克、色拉油、食鹽、蔥、薑、蒜適量。
2、白菜洗凈用手掰成片,用手撕的要比刀切的好吃。豆腐下水焯一下,撈出瀝幹。
3、鍋中燒熱油,放入少許花椒、蔥薑蒜炒香。
4、放入白菜煸炒至白菜變軟,放入適量的水,水不用太多,白菜會出大量的水。
5、放入鹽、生抽大火煮一會,放入豆腐繼續煮開,轉小火煮熟即可。
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