清燉什麼意思？清燉拼音、解釋、用法大全

清燉 qīng dùn
詞語解釋：
亦作“清燉”。一種烹調法。湯中不放醬油用文火慢慢煮或隔水蒸。
[stew meat without seasoning] 烹調法,湯中不放醬油,慢慢燉(肉類)
清燉雞
分詞解釋：
慢慢：
1.舒緩悠長。
2.形容容光煥發。
3.緩慢。亦指逐步，不是一下子。
4.猶言緩一緩，等到以後。
文火：
煮東西時所用的小而緩的火。
醬油：
用豆、麥和鹽釀造的咸的液體調味品。