1、用料：蝦適量、烏賊(鮮)適量、蘑菇少許、藕少許、柿子椒1個、星鰻適量、食鹽適量、醬油適量。
2、做法：將準備好的材料外面裹上一層用小麥粉、雞蛋和水調合而成的面糊。然後放進油鍋內炸至焦黃後，沾粗食鹽或醬油調料食用。
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