1、光滑度：塑料件較厚且外觀比較光滑亮澤的產品質量相對來說會更好些。相反如果塑料件有明顯的粗糙或者是不均勻的現象，可能就是工藝不良、質量低劣的產品。
2、密封性：因為電熱水壺是註水使用的電器，所以選購時應特別註意其密封狀況，要確保無漏水漏電的現象。同時選購時要註意發熱器與壺身的接口，應安裝牢固且可用手輕輕撥動發熱器，其次還要切記檢查裝配是否牢固，不應有松動現象的發生。
3、看產品標志：標準規定產品的標識應齊全，它應該包括包括企業名稱、地址、規格和型號以及商標等等參數。如果這些說明沒有或者是不齊全，也許就是劣質的產品瞭。同時還應有防止誤用的警告語和詳細的清潔方法等。也不要忘記瞭產品上的操作開關標識應該清晰明瞭並可靠固定。
4、看容量：容量的選擇也是不可忽視的。我們可以根據自身使用的習慣和實際需要等來選擇，例如2-3人的傢庭可以選用約1.0L的電水壺，4-5人的傢庭則可以選擇大一點容量的電熱水壺，1.8L左右的壺應該就夠用瞭。
5、看溫控功能：選購具有溫控功能的產品時要註意到：具有溫控功能的產品在水燒開後會自動斷電。所以根據此可以檢測電水壺是否可有效防止因無人看管而造成幹燒的狀況發生，避免引發事故。
我們在購買時可以加適量水通電試煮，通電後壺體應變熱，標稱功率大的產品會較快變熱，具有溫控功能的產品在水燒開後自動斷電，消費者可根據需要選購。
