1、洗幹凈土豆絲,去皮,然後切絲。把西紅柿切成小碎塊。切蔥塊切成小碎塊。待用。酸菜多洗幾次,去酸。然後把油麥菜切成小碎塊。
2、醃豬肉加入鍋中,加熱,然後加入蔥花,加入花椒大料薑面,然後加入西紅柿,等到西紅柿翻炒出水。
3、加入土豆絲,翻炒大概三分鐘,讓土豆絲入味,加入雞精,醬油兩滴,然後加入鹽,這個時候加入小半碗水。蓋上鍋蓋,蒸煮我們的美味哦。
4、大概十分鐘之後,加入酸菜,翻炒。然後兩分鐘之後加入油麥菜。翻炒一分鐘。
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