1、羅氏蝦300克,洗凈。
2、用剪刀剪去蝦的胡須和蝦腳,然後洗凈,備用。
3、準備一些香蔥、生薑,香蔥切段,生薑切片,鐵鍋內放水,加入香蔥段、生薑片,用大火燒開。
4、待水燒開後,倒入大蝦,蓋上鍋蓋,繼續用大火燒開。
5、待再次燒開後,掀開鍋蓋,用鏟子鏟幾下,讓蝦的正反受熱均勻,同時加入適量的鹽。
6、待蝦的正反全部熟後,就可以出鍋,盛至盤子內,吃起來又鮮又嫩。
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5、待再次燒開後,掀開鍋蓋,用鏟子鏟幾下,讓蝦的正反受熱均勻,同時加入適量的鹽。
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