泡白蘿卜的做法酸辣脆 泡白蘿卜的做法酸辣脆方法

1、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白蘿卜一根，冰糖一塊備好。

2、將白蘿卜切成條，灑上鹽拌勻，放置1小時，使蘿卜出水，將水濾幹凈。

3、廣口玻璃瓶洗凈，無水無油，倒入半瓶浙醋（蘋果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一塊，薑粒少許。

4、將醃過的蘿卜條放入瓶中，將泡椒倒入適量，喜歡吃辣的，可將泡椒切開。最後蓋上瓶蓋。

5、就這樣放置3～4天就很入味瞭。酸辣爽脆的開胃菜～泡蘿卜就成瞭。