1、摘心。摘心一般在8～9月份進行。這種果樹夏剪的方法指的是剪去新梢的嫩枝部分，留20厘米長，等第二次梢萌發後，再剪梢留20厘米。幼樹可用指甲掐去枝頭。摘心可使果樹枝條充實，使枝條充分木質化；有利於葉片早熟增大，加強果樹的光合作用；調整枝條培養結果枝組，促進成花結果，有利於果樹抵禦嚴寒，使其安全越冬。
2、扭梢。扭梢可與摘心同步進行，這種方法指的是將半木質化的枝條(20～30厘米長)向與其生長方向相反的方向扭折。需要註意的是扭梢時速度要慢，註意掌握好枝條的韌性程度，以防扭折枝條。這種方法可控制新梢的徒長，加強樹體光合產物的積累。
3、彎枝。彎枝指的是在7～8月份，使新旺枝在外力作用下向下或左右方向生長，也可綁在自身或別的枝株的枝條上，以改變生長方向，也可把枝條盤成一圓圈，但不可折斷。
4、這種方法可抑制枝條的生長，緩解果樹頂端優勢，改善果樹光照條件，合理利用空間，加強光合作用，促發短枝，促進花芽形成。
5、環剝、環割、倒貼皮。將枝梢的韌皮部剝去一圈，稱為環剝。隻割傷韌皮部一環，不剝去皮叫環割。將剝離的樹皮，顛倒上下位置後在嵌入原剝離處，包紮愈合，叫倒貼皮。這些措施都是在生長季對生長過旺枝條采取的辦法。目的是為瞭暫時阻止養分下運，抑制生長，促進花芽分化或提高坐果率。
6、清除徒長枝。清除徒長枝不僅可以改善果樹自身的通風透光性能，增加光照，還能強化光合作用，降低營養的無用消耗，增加樹木養分的積累。這種方法指的是徹底剪除徒長枝，剪口要平整，不留柱，避免促發新枝。
7、去葉。去葉一般在9月份進行，方法是疏除過密的葉片，要註意疏除葉片在果樹的部位不宜過高。去葉可改善樹冠內部和果實的光照，促進花芽的形成，增強果實的色澤，有利於果樹及早進入休眠狀態。
