制作方法
1、將大米淘凈，加清水浸泡半小時。
2、將瘦肉洗凈，瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽醃入味；蔥切成蔥花備用
3、將大米和適量水放入鍋內，用旺火燒開後，轉微火熬煮，至米拉開花時放入肉末，用筷子攪拌，待粥面滾開，肉色變白，加入適量鹽，撒上蔥花即可食用。
瘦肉粥怎麼做 瘦肉粥的制作方法
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