1、準備好所需材料，將南瓜削去外皮清洗幹凈，小米辣去掉蒂也清洗幹凈。
2、將南瓜切成滾刀塊，小米辣切成辣椒圈；建議南瓜塊不要太大，太大不易熟。
3、起鍋倒入適量食用油，油熱後倒入南瓜塊。
4、調入小湯匙食鹽，不停翻炒南瓜塊變軟；（加入食鹽可以使南瓜成熟更快且更加甘甜，炒制7分熟時，倒入2勺醬油，蓋上鍋蓋小火燜煮變軟。
5、南瓜燜熟後，揭開鍋蓋，倒入小米辣，翻炒斷生即可出鍋。
6、裝盤上桌。
怎麼做醬南瓜 醬南瓜做法介紹
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