1、板栗在沸水中煮5分鐘，去皮；還可以切半。
2、豆腐切小塊。
3、苦瓜切小塊，蔥切粒，薑切片。
4、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用，當然在油鍋中炸也可以啦。
5、薑、蔥和豆豉入油鍋炒香。
6、加入豆腐和板栗略炒。
7、加清湯半碗，調入胡椒粉、醬油、白糖和雞精，改小火燒5分鐘。
8、燒至汁將幹時加入苦瓜再燒2分鐘即可。
栗子豆腐制作方法 栗子豆腐的作法
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