1、將空心菜清洗幹凈，切成小截放到盤子中，並且準備好輔材。
2、熱鍋中倒入花生油，放入幹辣椒和蒜頭，片刻使得蒜米的味道散發出來，說明已經差不多火候。
3、將空心菜放入熱鍋中翻炒，這個時候加大火力，使得辣味入到空心菜。
4、翻炒差不多7成熟之後，放入適量的醋酸和鹽，繼續翻炒片刻。
5、最後，等到火候差不多的時候，就可以出鍋，一個開胃小菜就完成瞭。
酸辣空心菜怎麼做最好吃 酸辣空心菜做法
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