1、水加熱，加入鹽。
2、慢慢地與面粉混合。
3、面團搓至光滑不黏手。
4、用濕佈蓋好置一小時待用。
5、以手掌按壓大約5分鐘，或以制面機代替，面團以最大的刻度，過機3次。
6、面團搓至軟硬適中，待20分鐘。
7、以面棍捍平，上下向中間疊，切成面條。
8、用手一拉面條即成。
9、可以用熱水煮12分鐘即可。
手打面怎麼煮好吃 制作的步驟都有哪些
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