1、主料:
冬瓜一塊。
2、輔料:
雞蛋一個、面包糠適量、調料鹽適量、淀粉適量、油適量。
3、做法步驟:
(1)冬瓜去皮切成條狀。
(2)鍋裡燒開水,加多點鹽,油,倒入冬瓜條焯水,焯熟變透明撈起。
(3)過冷水控幹水分。
(4)加入適量淀粉拌勻。
(5)再過蛋液。
(6)滾上面包糠。
(7)鍋裡油五成熱,下冬瓜條慢炸,時不時用筷子推動一下。
(8)炸至金黃即可。
1、主料:
冬瓜一塊。
2、輔料:
雞蛋一個、面包糠適量、調料鹽適量、淀粉適量、油適量。
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(2)鍋裡燒開水,加多點鹽,油,倒入冬瓜條焯水,焯熟變透明撈起。
(3)過冷水控幹水分。
(4)加入適量淀粉拌勻。
(5)再過蛋液。
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