1、胡蘿卜,青椒,洋蔥,香菇,火腿腸,饅頭,雞蛋,鹽,雞精。
2、饅頭切丁,打入雞蛋拌勻,靜置10分鐘。
3、鍋裡熱油,倒入胡蘿卜、洋蔥丁、香菇丁、火腿腸丁、青椒翻炒。
4、把胡蘿卜、洋蔥丁等擱一旁,轉小火,倒入饅頭翻炒,使饅頭均勻的沾上油。記得要小火,而且要常常翻動,不然容易焦掉。
5、最後加少許開水,加鹽和雞精調味,翻炒使水份吸收即可。
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2、饅頭切丁,打入雞蛋拌勻,靜置10分鐘。
3、鍋裡熱油,倒入胡蘿卜、洋蔥丁、香菇丁、火腿腸丁、青椒翻炒。
4、把胡蘿卜、洋蔥丁等擱一旁,轉小火,倒入饅頭翻炒,使饅頭均勻的沾上油。記得要小火,而且要常常翻動,不然容易焦掉。
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