1、燕窩需要洗幹凈，最好的方法就是浸泡，浸泡1-2小時後倒掉水，期間要清理其中的燕毛等雜物，隨後再浸泡一次，這次浸泡的水可以直接用來隔水燉。
2、如果需要急用燕窩，可以用溫水來浸泡，半個小時就可以取用的。
3、燕窩和血燕有些區別，如果是燕窩，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間，此外還要看看燕窩的厚薄、幹濕度等。
吃燕窩的註意事項 吃燕窩的註意什麼
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