1、先燒開水,在等水燒開的同時準備碗和雞蛋、一雙筷子。熱水燙碗,可以使雞蛋沖的更開,更均勻。雞蛋洗凈。
2、水快開時,雞蛋打入碗中,使勁把雞蛋打散,一直打到筷子挑不起來蛋液。
3、沖雞蛋時,一定要使用沸騰的水,一邊沖一邊用筷子攪拌,確保把雞蛋沖熟。
4、接著滴幾滴香油。沖完後趁著熱氣,馬上滴幾滴香油,味道會更香!
雞蛋水怎麼沖 雞蛋水沖制方法
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