1、將豬蹄準備好，剁塊。
2、冷水入鍋，中小火燒開，焯水後用溫水沖洗。
3、鍋底放一些薑片、蔥段。用蔥白。
4、放上焯水後的豬蹄。
5、加入醬油、冰糖，蒜粒，甜米酒，加蓋，大火燒開，轉小火燜燉2-3小時，時間以個人口感來定。
6、燉至湯汁濃鬱即可。可以選擇加入香菇，這樣燉豬腳就會鮮而不膩。
砂鍋燉豬腳怎麼做好吃 砂鍋燉豬腳做好吃的方法
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