1、準備幾個玻璃瓶子洗凈用開水煮燙，並控幹水分。
2、應季西紅柿買來洗凈，控幹水分。
3、燒一些開水將西紅柿略微燙一下撈出。
4、去皮用叉子擦碎。
5、將擦碎的西紅柿醬灌入瓶中，並用保鮮膜覆瓶口，蓋蓋子密封。
6、全部灌好後，放入冷水鍋中，等水開後計時20分鐘，關火。
7、等待自然冷卻後拿出瓶子，放在陰涼幹燥處冬天就可以食用瞭。
北方的西紅柿醬的做法 西紅柿醬的做法介紹
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