1、首先就是準備必要的食材:鹽、白糖、醋、辣椒、佛手瓜。
2、把準備好的佛手瓜清洗幹凈,瀝幹水分備用。
3、再就是把佛手瓜切成小片,不要太薄,太薄不夠脆。
4、接下來就是把佛手瓜放到碗裡,加上適量的鹽抓勻。
5、用鹽醃制瞭12個小時後,佛手瓜徹底變軟,拿涼白開洗幹凈,擠幹水分,再加上醋、辣椒,攪拌均勻。
6、再加三勺食鹽,醃制1-3天後,再加入白糖攪拌均勻即可食用。
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5、用鹽醃制瞭12個小時後,佛手瓜徹底變軟,拿涼白開洗幹凈,擠幹水分,再加上醋、辣椒,攪拌均勻。
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