1、選薑：要選新鮮的小黃薑會比較好。
2、洗薑：要去掉泥。
3、切薑：切成每片5毫米左右的薑片，不要太薄，也不要太厚。
4、曬薑：在太陽底下暴曬2-3天，直到完全幹透。
5、打薑：把幹透的薑幹最好打3遍以上，盡量打粉打得細一點。
6、裝幹：把薑粉用密封罐裝起來。
幹薑粉自制方法 幹薑粉的自制方法介紹
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