怎麼做羊湯鍋 羊肉湯的功效

1、羊湯鍋的做法：將羊肉洗凈切片；用鹽將羊肉醃制半小時；將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊，加入薑、蔥等調料，充分攪拌，再將調制好的蛋液均勻塗抹在羊肉上；把老油（熟過的清油）煎沸後澆淋在羊肉上即可。

2、羊肉湯鍋是一道菜品，主要原料是膘肥羊肉等，配料是雞蛋、生薑、洋蔥等，通過先醃制後滾燒的做法制作而成。羊肉湯是冬令補品中的美味之一，它不僅富於營養，而且有較高的藥用價值，經常食用能溫中暖下，補益氣血，強健機體。俗話說：藥補不如食補，食補不如湯補那麼羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補、藥補之功。