1、食材：豆苗200克，鹽1勺，油1勺，辣椒3勺，蒜3個，醬油1勺。
2、豆苗從盒中取出，清洗一下，根部切掉。
3、辣椒切成小塊，蒜拍成蒜末。
4、鍋中倒水加熱，撒鹽加點油。
5、下入豆苗，焯水至成熟，豆苗變軟。
6、撈出放入冰水或者涼水中，這樣口感更爽脆。
7、盆中水倒出，瀝幹，加鹽，利用餘溫翻拌均勻。
8、把豆苗放入成品盤中，加蒜加辣椒，根據個人口味加醬油。
9、燒熱油，澆在蒜和辣椒上即可。
清脆豆苗的傢常做法 清脆豆苗怎麼做好吃
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