熱水焯。將百合一瓣一瓣掰開用熱水焯一下,可見,百合去苦味是非常簡單的,隻要加適當的糖就能遮蓋苦味。
將洗幹凈的百合撕皮(表面的一層膜),在水裡泡上1-2個小時,水裡放一些冰糖,洗幹凈的百合放到鍋裡蒸,在蒸的時候可以放一些白糖或是冰糖,蒸的時間直到糖化瞭之後就可以出鍋瞭。
百合怎樣做可以不苦 制作百合不苦的方法
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