1、小碗中倒入小半碗鹽，鹽中間挖一個坑。
2、蛋清與蛋黃分離，取蛋黃放入剛才挖好的坑中。
3、往蛋黃上撒一些鹽，把蛋黃埋上。
4、稍微灑少量水，讓鹽濕潤就可以瞭。
5、放陰涼地，放置2天就可以瞭。
6、取出蛋黃，用水把鹽粒沖洗幹凈，此時的蛋黃很Q的感覺，晶瑩剔透的。
煮熟蛋黃怎樣做咸蛋黃 咸蛋黃做法
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