1、胡蘿卜和羊肉洗凈瀝幹，並將其切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝幹。
3、鍋內放入色拉油，將羊肉大火炒至顏色轉白。
4、加水，放入除香油、白胡椒粉和鹽之外的調味料，大火煮開，用小火煮1小時。
5、放入胡蘿卜繼續燉半小時，放入鹽、白胡椒、香油調味即可。
燉羊肉傢常做法 燉羊肉的步驟
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