1、鴨蛋用清水清洗幹凈之後將它們晾到完全幹燥。
2、準備一盆開水，像開水當中加入半碗食用鹽，用筷子攪拌到食用鹽完全融化之後晾涼。
3、準備一個幹凈並且幹燥的玻璃罐子，將鴨蛋依次擺放在罐子當中，最後倒入晾涼後的咸鹽水，讓咸鹽水沒過鴨蛋即可，將罐子密封好，放到一個不容易碰到的地方就可以瞭。
4、鴨蛋大約醃制20-25天左右就醃制好瞭，這個時候煮一個咸鴨蛋打開來一看它會出油很多，咸淡正好並且這麼醃制咸鴨蛋時間充足，出油更好吃。
怎麼醃鴨蛋出油又好吃的 這樣醃容易出油
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