1、配料:水500ml、蓮菜200g、鹽10g、辣椒油10ml、薑10g、大蒜10g。
2、雞精10g、生抽10ml、白醋10ml、白糖10g、香油10ml。蓮菜去皮,切薄片,薑蒜切末,鍋中加水燒開,放入蓮菜燙2分鐘,撈出。將蓮菜加入薑蒜末、白糖、鹽、生抽、白醋、雞精、辣椒油、香油,攪拌均勻即可。
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2、雞精10g、生抽10ml、白醋10ml、白糖10g、香油10ml。蓮菜去皮,切薄片,薑蒜切末,鍋中加水燒開,放入蓮菜燙2分鐘,撈出。將蓮菜加入薑蒜末、白糖、鹽、生抽、白醋、雞精、辣椒油、香油,攪拌均勻即可。
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