1、用料:
甘栗仁300g、黃油160g、鹽一小撮、糖100g、熟蛋黃兩個、生蛋白兩個、低筋面粉130g、奶粉2-3g。
2、做法:
(1)烤箱預熱160度(華氏320度),將黃油室溫軟化,打發並加入糖、鹽和奶粉。
(2)將甘栗仁碾碎,可以不用碾太碎保留一點顆粒感,與蛋黃拌勻,混入黃油中。
(3)再混入蛋白,不需要打發蛋白。
(4)拌入面粉,擠成花樣,烤15分鐘,然後取出晾涼即可。
1、用料:
甘栗仁300g、黃油160g、鹽一小撮、糖100g、熟蛋黃兩個、生蛋白兩個、低筋面粉130g、奶粉2-3g。
2、做法:
(1)烤箱預熱160度(華氏320度),將黃油室溫軟化,打發並加入糖、鹽和奶粉。
(2)將甘栗仁碾碎,可以不用碾太碎保留一點顆粒感,與蛋黃拌勻,混入黃油中。
(3)再混入蛋白,不需要打發蛋白。
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