1、香腸，蟹肉切丁，黃瓜去皮切丁，鍋中加油，放入香腸，蟹肉炸熟。
2、鍋中加油，放入蛋液，煎熟打散，米飯中放入糖和醋拌勻。
3、將雞蛋，香腸，蟹肉和黃瓜用沙拉醬拌勻，將碗中放入一半米飯壓緊，放入配料和肉松再放入另一半米飯壓緊，倒扣出來即可。
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