1、首先用清水將板栗南瓜清洗幹凈,以免皮上的臟物影響食用口感。
2、接著用菜刀將板栗南瓜切成兩塊,用不銹鋼的小勺子將南瓜中間的瓜瓤取出。
3、然後將去瓤之後的南瓜用刀切成塊,緊接著把每一塊小南瓜固定在面板上,用刀將瓜皮去掉就可以瞭。
4、若是板栗南瓜比較鮮嫩,那麼不去皮直接炒著吃也是可以的,並不會對食用口感有很大的影響,且板栗南瓜的外皮中含有一定量的維生素、膳食纖維、礦物質以及微量元素,是有一定的營養價值的。
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