1、首先取來適量的粉絲，小盆裡加一些開水，把粉絲慢慢放進去，幾分鐘就會把粉絲泡軟。
2、取來新鮮青菜，用清水浸泡一下再清洗幹凈。
3、把辣椒清洗幹凈，然後切成辣椒圈。
4、鍋內加入適量色拉油，燒熱後放入辣椒。
5、把洗凈的青菜倒進鍋裡翻炒兩下。
6、向鍋內加入適量開水，接著把粉絲放進去，再加入適量香醋、五香粉、生抽，中火燉五分鐘，最後放上雞精即可關火。
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