1、紅椒，蒜，生薑切碎。
2、豇豆洗凈瀝幹水份，切成段，再放鹽淹10分鐘
3、用鹽淹好的豇豆再依次放上，紅椒，蒜，生薑，糖和花椒粉，再放一點酒
4、拌勻
5、最後用一個幹凈的壇子裝好，放五天就可以瞭。
6、醃酸豆角是一道以豇豆作為主要食材，以鹽、酒、紅椒、生薑、蒜、花椒粉作為調料醃制而成的美味的菜肴。具有做法簡單，營養健康的特點。
醃制酸豆角 醃制酸豆角的方法
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