1、將雞蛋蛋黃、蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中。
2、用打蛋器順著同一個方向一直打，直到打出很多泡沫就可以進行下一步操作瞭。
3、先將牛奶、油和糖分為四等份，將一份牛奶、油和糖放到打蛋盆裡不停的打。
4、直到看著比較粘稠的時候就，放入一份牛奶，油和糖放到打蛋盆裡，逐步將四份都打完。
5、用打蛋器挑起打好的奶油，如果不會滴落即代表自制奶油就完成瞭。
牛奶怎麼做奶油 這樣打出來的奶油最綿密
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