怎麼做花樣慢頭 花樣饅頭做法

1、把紫薯變成紫薯泥，方法很簡單，直接把紫薯煮熟、搗亂，加入一些清水攪拌均勻，把所有的材料以及紫薯泥混合在一起，攪拌均勻，揉成面團；

2、把大面團分成若幹個大小一致的小面團，並且搟成圓形的面片，把6個面片排成一線，重疊在一起，全部卷起來；

3、卷好以後，用一根筷子在中間部位按壓一下，然後用刀切開，把切口朝下，整理好造型，然後發酵40分鐘左右；

4、發酵好以後，放在蒸籠裡，蒸30分鐘左右就可以瞭，記住蒸完5分鐘後再揭開鍋蓋。