1、將火腿腸用竹簽穿起來，然後用刀在火腿腸上面切幾個小口，為的是讓等下作料能進入火腿腸體內，變得好吃起來。
2、用豆腐皮將金針菇和香菜包裹起來，然後用竹簽串在一起。
3、將穿起來的串串放進油鍋裡炸，炸一段時間後將串串撈出，撈出後剩下的油不能倒掉。
4、將我們的芝麻、辣椒面等作料放在一起，然後淋上剛才的油，然後攪拌。
5、然後用刷子蘸作料刷在炸好的串串表面。
6、這樣在傢制作的美味串串就大功告成瞭，可以在傢吃美味的炸串串瞭。
油炸小串技巧 油炸小串制作技巧
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